«Ahora mismo estamos muy necesitados de voluntarios que nos echen una mano».

Rafael Revuelto (Córdoba, 1958) es el nuevo presidente del Banco de Alimentos Medina Azahara de Córdoba y ve con incertidumbre el otoño, por si hay una «oleada» de personas que demanden alimentos. Sostiene que la sociedad cordobesa, a día de hoy, es muy solidaria.

Es desde junio de este año el presidente del Banco de Alimentos de Córdoba. ¿Era consciente del berenjenal en el que se estaba metiendo?

La verdad es que no tenía mucha idea. Sí es cierto que llevo muchos años como voluntario del banco, pero por mi trabajo no he podido dedicarme de pleno al mismo. Yo llevo alrededor de 15 años como voluntario. Cuando se quedó la vacante, decidí dar el paso sin conocer excesivamente bien las tripas, pero gracias al equipo que tengo, a la junta directiva y al ambiente que hay, vamos saliendo para delante.

El pasado mes de mayo la Federación de Bancos de Alimentos de España alertó de que se esperaba un aumento del 20% en la demanda de alimentos para este año. ¿Se ha notado en Córdoba ese incremento?

Sí, muy lentamente vamos apreciando algo. Muy lentamente nos estamos preparando para esa posible oleada que venga. De hecho, sí se va notando ese aumento, muy poquito, de momento, pero sí se va notando el incremento.

¿Podría darme alguna cifra de ese aumento de la demanda?

Hasta agosto, llevamos repartidos 1.788.000 kilos en todos los programas. Los beneficiarios totales han sido 29.402 a este mes de agosto y esta cifra es mayor que la de 2021, cuando fueron 25.000. Esperamos que las cifras no suban mucho más. Además, con la ley de mermas, de desperdicio cero, que entrará en vigor el 1 de enero, esperamos que la cifra no aumente mucho más. Las cadenas de supermercados de la provincia tienen ya asignadas sus entidades para que vayan a recoger a diario los alimentos que estén próximos a caducar. Esperemos que no aumente mucho la demanda, aunque no se sabe lo que va a ocurrir.

¿Considera que el banco tiene suficientes alimentos para la población que los necesita? ¿El balance está equilibrado?

Ahora mismo, sí. El Banco de Alimentos tiene una reserva de alimentos. Esa reserva nos da tranquilidad. Están entrando 600.000 kilos de la Comunidad Europea y eso nos da tranquilidad. De alguna manera, los tenemos presentes por si la demanda empieza a dispararse.

Pero, de momento, ¿están tranquilos respecto a la reserva de alimentos?

Bueno, tranquilos nunca se puede estar. Siempre estamos en guardia. Da tranquilidad saber que tenemos un conjunto de alimentos que podemos ofrecer a los usuarios, pero nunca se sabe… De hecho, vino la pandemia y hubo que andar a la carrera, porque llegaron a faltar alimentos. No creo que se vuelva a desarrollar otra situación igual, pero tenemos que estar alerta.

Los bancos de alimentos parecía que iban a ser una solución puntual y necesaria a una situación de emergencia social, pero al alargarse su funcionamiento en el tiempo hay quien piensa que la solidaridad de la sociedad se puede acabar.

A día de hoy, la sociedad de Córdoba sigue siendo muy solidaria, la de la ciudad y la de la provincia. Gracias a las entidades y a los ciudadanos cordobeses se está solventando más de un problema. Desgraciadamente, no es que se esté alargando en el tiempo y, es una opinión de Rafael Revuelto, si no que hoy por hoy no hay solución para que se acabe. Se podrá paliar en algo con la ley de desperdicio cero o con la solidaridad de las entidades y de las personas, pero es un problema que no tiene solución, ni se va a acabar. La necesidad sigue estando en la calle. ¡Ojalá! se acabara hoy, porque con mucho gusto todos los voluntarios que estamos metidos en esto nos alegraríamos y haríamos un fiestón. Sería una actividad que dejaríamos con mucho gusto. Me temo que nos vamos a quedar con las ganas de hacer esa fiesta.