Nueva ley del desperdicio alimentario: consejos para que Comercio y Hostelería puedan afrontarla en 2023 (2ª parte)
...(2ª parte)... tamaño de las raciones que tiene, para evitar que se produzca una sobrepetición que luego va a terminar en el desperdicio. Debe también informar al cliente de que tiene la posibilidad de llevarse esa comida a casa, y de que existen envases adecuados para ello”, explicaron.Es importante tener en cuenta que de forma